Pameran Pertama Hotelex Indonesia dan Finefood Indonesia 2018 

Jakarta-  Hotelex Indonesia dan Finefood Indonesia akan diadakan di JIEXPO Kemayoran, Jakarta. Diadakan di Iahan seluas 10.000 meter persegi dan membawa Iebih dari 200 perusahaan dari 26 negara, acara ini juga didedikasikan untuk sektor makanan, minuman 8L hotel, restoran dan kafe khusus kelas atas dan menampilkan merek internasional paling eksklusif. Hotelex
Indonesia & Finefood Indonesia menampilkan berbagai macam keperluan mulai dari peralatan katering, peralatan makan untuk kebutuhan para industri profesional horeca.

Hotelex Indonesia menjadi tuan rumah beberapa kompetisi dan workshop skala internasional seperti The 1 Asian Food Challenge diselenggarakan oleh ACP (Association Culinary Professional) membawa 8 tim dari Indonesia dan membawa tim dari 6 negara yaitu Malaysia, Thailand, Kamboja, India, Myanmar dan Brunei, Indonesia Coffee Event (ICE) diselenggarakan oleh BGI (Barista Guild Indonesia) untuk yang ke-7 kalinya kompetisi ini didedikasikan untuk menemukan barista terbaik di Indonesia yang akan maju pada kejuaraan World Barista Championship (WBC), Roasting Class berlangsung dua hari yang diselenggarakan oleh AICE (Association of Indonesian Coffee Exporters and Industries), Indonesia Roasting Championship (IRC) diselenggarakan oleh SCAI (Specialty Coffee Association Indonesia) dan Indonesia Gelato Workshop, bekerja sama dengan Carpigiani dan Gelato University Carpigiani untuk Chef Gelato Pastry Profesional dan Chef Restoran dalam persiapan untuk Kejuaraan Asia Gelato pada 2020 dan Kejuaraan Dunia Gelato pada 2022 mendatang, Mixology Show, pertunjukkan selama 3 hari dari World Class Flair Bartender from Rusia, Norwegian/Thai. Indonesian Packaging Federation (IPF) juga akan menghadirkan seminar tentang Kemasan Berkualitas Tinggi untuk merek premium. Indonesian Packaging Federation (IPF) adalah anggota Asian Packaging Federation (APF) and World Packaging Organization (WPO).

Kementerian Perindustrian Republik Indonesia mengharapkan untuk melihat total investasi sektor swasta senilai Rp 63,25 triliun (sekitar 4.6 miliar dolar AS) di industri makanan dan minuman Indonesia, naik 6,7 persen dibandingkan dengan realisasi investasi dalam industri ini pada tahun
sebelumnya karena industri ini tetap menarik mengingat besarnya populasi Indonesia.

Sementara itu pemerintah Indonesia menerapkan beberapa langkah deregulasi yang mempermudah industri untuk mendapatkan pasokan bahan baku, kata Adhi Lukman, Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (Gapmmi).

Penyelenggara Hotelex Indonesia menyambut Iebih dari 12.000 peserta dari pemasok makanan, industri hotel restoran dan kafe domestik dan internasional, hotel, dan pemilik restoran, manajerial, chef sena asosiasi pemerintah dan perdagangan. Sebagai penyelenggara FHI (Food Hotel Indonesia) dan FHTB (Food Hotel Tourism Bali) yang merupakan pameran dagang bergengsi di Asia dan Hotelex dan Finefood juga hadir di Shanghai, Guangzhou dan Beijing. Pameran yang berkombinasi kuat dari kompetensi industri yang memberikan pengalaman, koneksi, dan untuk memenuhi kebutuhan perkembangan dan selera pasar para pelaku bisnis.